TORTA DEL WEEK-END

Finalmente sabato, e non c'è nulla di meglio che preparare una torta al cioccolato e potersela gustare in tranquillità. È una vera e propria coccola per il palato. Golosissima e adatta per la colazione dei bambini o per il dessert del pranzo domenicale. Se ne innamoreranno tutti, fidati.

INGREDIENTI

• 2UOVA
• 270gr di ZUCCHERO SEMOLATO
• 90ml di OLIO DI SEMI
• 100ml di ACQUA
• 100ml di LATTE INTERO
• 230gr di FARINA 00
• 40gr di CACAO AMARO
• 1 BUSTINA di LIEVITO x DOLCI
• 200ml di PANNA da MONTARE
• 200gr di CIOCCOLATO FONDENTE

PROCEDIMENTO

1. Monta per un paio di minuti le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa chiara.
2. Aggiungi l'olio e continua a montare.
3. Metti l'acqua ed amalgama e poi poco per volta la farina setacciata con il cacao e il lievito.
4. In fine metti il latte e mescola bene tutto con un cucchiaio di legno.
5. Versa il composto in una teglia e cuoci in forno già caldo a 180° per 35/40 minuti circa.
6. Fai la prova dello stecchino e quando risulterà asciutto la torta sara cotta.
7. Aspetta che si raffreddi e prepara la ganache per ricoprire la torta.
8. Taglia il cioccolato fondente a pezzetti e mettilo in una ciotola.
9. In un pentolino porta la panna a bollore e poi versala sul cioccolato a pezzetti.
10. Mescola bene tutto fino a che il cioccolato sia del tutto sciolto e si sia creata una sorta di crema.
11. Versa questa ganache sulla torta fredda e goditi il tuo week-end.