TORTA FRESCA AL PROFUMO DI LIMONE

Amo i dolci al limone. E d'estate ancor di più perchè riescono a dare quella freschezza di cui si ha bisogno. Questa di oggi è una torta leggera, morbida e dal sapore inconfondibile. Con una bagna semplicissima da versare sulla torta ancora calda per renderla ancora più gustosa.  Sarà il dolce perfette per le vostre colazioni estive.

INGREDIENTI
TORTA

• 3UOVA
• 150 GR DI ZUCCHERO SEMOLATO
• BUCCIA GRATTUGIATA DI UN LIMONE
• 60ml di OLIO DI SEMI
• 70ml di SUCCO DI LIMONE
• 150gr di FARINA 00
• 30gr di FECOLA DI PATATE
• 1/2 BUSTINA DI LIEVITO X DOLCI
• ZUCCHERO A VELO

BAGNA

• 25ml di SUCCO DI LIMONE
• 75ml di ACQUA
• 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO SEMOLATO

PROCEDIMENTO

1. Monta le uova con lo zucchero e la buccia del limone.
2. Aggiungi l'olio.
3. Unisci il succo del limone e continua a montare.
4. In fine metti la farina setacciata con la fecola e il lievito.
5. Amalgama bene tutto e versa in uno stampo ricoperto con della carta forno.
6. Cuoci in forno già caldo a 180° per 25minuti circa. 
7. Fai la prova dello stecchino e quando risulterà asciutta tirala fuori dal forno.
8. Lasciala intiepidire per una decina di minuti e nel frattempo metti l'acqua, il succo del limone e lo zucchero in un pentolino e porta a bollore.
9. Togli la torta dallo stampo e mettila in un piatto.
10. Spennella sulla superficie della torta ancora calda la bagna ottenuta.
11. Cospargi di zucchero a velo e goditi la tua colazione.