TORTA SOFFICE ALL'ARANCIA

Mia sorella qualche giorno mi ha regalato delle arance meravigliose prese direttamente dal suo giardino, e prima di divorarle tutte ho deciso di farci questo dolce che adoro. Una ciambella soffice che profuma d'arancia, e che si scioglie in bocca. Perfetta per la colazione e per la merenda da gustare con una tazza di tè fumante. Sono certa che ve né innamorerete. ❤️

INGREDIENTI

• 4 UOVA
• 200g di ZUCCHERO SEMOLATO
• SCORZA GRATTUGIATA DI UN'ARANCIA
• SCORZA GRATTUGIATA DI UN LIMONE
• 100ml OLIO DI SEMI
• 100ml di ACQUA TIEPIDA
• 270g di FARINA 00
• 40g di MAIZENA
• UNA BUSTINA DI LIEVITO X DOLCI

E POI

• SUCCO DI 2ARANCE
• 1CUCCHIAIO DI ZUCCHERO SEMOLATO
• SCORZA GRATTUGIATA DI UN'ARANCIA
• UN PAIO DI CUCCHIAI DI MARMELLATA DI ARANCE

PROCEDIMENTO

1. Monta le uova con lo zucchero e le scorze grattugiate per 3-4 minuti 
2. Versa l'olio e continua a montare.
3. In fine ad alternanza aggiungi l'acqua e la farina setacciata con la maizena e il lievito e mescola per bene fino a rendere il composto ben omogeneo.
4. Versa l'impasto in una teglia ricoperta con della carta forno e cuoci in forno già caldo a 170° per 40minuti circa.
5. Fai la prova dello stecchino e quando risulterà asciutto la torta sarà cotta.
6. Tirala fuori e appena fredda mettila in un piatto da portata.
7. Ora prepara lo sciroppo mettendo il succo di arancia, lo zucchero e la scorza in un pentolino e fai bollire per un paio di minuti.
8. Con uno stecchino bucherella tutta la superficie della ciambella e poi versa poco per volta tutto lo sciroppo, in modo che penetri per bene.
9. Metti un paio di cucchiai di marmellata nel pentolino e scioglila leggermente facendola riscaldare per un minuto circa 
10. Spennella la marmellata sulla superficie et voilà