CASTAGNOLE

 Martedì sarà carnevale e possiamo sbizzarrirci ancora un po' con quei suoi dolci tipici buonissimi. E questa volta voglio condividere con voi la ricetta delle castagnole. Piccoli bocconcini velocissimi da fare e deliziosi da gustare. Basteranno davvero solo 10minuti per ottenere un dolcetto sfizioso e adatto ad ogni momento della giornata.

INGREDIENTI

• 2UOVA
• 70g di ZUCCHERO SEMOLATO
• SCORZA GRATTUGIATA DI UN LIMONE
• 60g di BURRO MORBIDO
• 300g di FARINA 00
• MEZZA BUSTINA DI LIEVITO X DOLCI
• OLIO PER FRIGGERE
• ZUCCHERO SEMOLATO

PROCEDIMENTO

1. In una ciotola metti le uova, la scorza di limone e lo zucchero e mescola con una forchetta.
2. Aggiungi poi il burro morbido e la farina mescolata con il lievito.
3. Inizia a lavorare l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.
4. Ora dividi in 4parti il panetto ottenuto e poi allungando l'impasto crea un cilindro di ogni parte.
5. Taglia poi dei piccoli cilindri da ogni cilindro grande e lavoralo con le mani per avere la forma di una pallina 
6. Friggi le palline ottenute in olio di semi già caldo e poi scolale per bene 
7. Appena tiepide passale nello zucchero semolato et voilà ♥️