TORTA AL CACAO

 Da bambina già adoravo fare dolci, mi divertiva mettermi in un cucina e riuscire a preparare dal nulla una torta con le mie mani. L'unico mio problema è che da sempre ho amato fare le cose da sola, quindi mi piaceva si fare i dolci ma non avevo nessuna intenzione di avere i "grandi" intorno che mi dicessero come dovessi farli. Quindi mi facevo comprare quei preparati Cameo ai quali dovevo aggiungere solo pochi ingredienti e che quindi potevo tranquillamente fare da sola. Ce n'era uno in particolare che amavo alla follia, la torta al cacao. Infatti credo che appena ho cominciato a fare dolci davvero sia stata una delle prime torte che ho cercato di ricreare, ed eccola qui in tutto il suo splendore. Profumata, morbidissima e che sa di casa. Non potrete non adorarla. Per renderla ancora più speciale e adatta a questo periodo ho pensato di decorarla in superficie come se fosse un cerbiatto con un semplice foglio di carta intagliato e dei biscottini a forma di cuore per le orecchie.

INGREDIENTI

• 3UOVA
• 250g di ZUCCHERO SEMOLATO
• AROMA AL RUM
• 130ml di OLIO DI SEMI
• 130ml di ACQUA TIEPIDA
• 200g di FARINA 00
• 60g di CACAO AMARO
• UNA BUSTINA DI LIEVITO X DOLCI
• ZUCCHERO A VELO VANIGLIATO

PROCEDIMENTO 

1. Monta le uova con lo zucchero e mezza fialetta di aroma al rum per un paio di minuti.
2. Aggiungi l'olio continuando a montare.
3. In fine metti ad alternanza l'acqua e la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro.
4. Mescola per bene e poi versa in una teglia ricoperta di carta forno
5. Cuoci in forno già caldo a 180° per 30minuti circa.
6. Fa la prova dello stecchino e quando risulterà asciutto la torta sarà pronta.
7. Appena fredda mettila in un piatto da portata e decora la superficie.