CIAMBELLA AGRUMATA AL CIOCCOLATO

Una ciambella sofficissima col inconfondibile sapore di arancia e limone e il cioccolato che si scioglie in bocca. Con una spremuta d'arancia è la merenda perfetta per queste prime giornate di primavera. È davvero deliziosa, e perfetta per utilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua aperte in questi giorni.

INGREDIENTI:

• 2UOVA
• 80gr di ZUCCHERO SEMOLATO
• LA BUCCIA GRATTUGIATA e il SUCCO di MEZZO LIMONE
• LA BUCCIA GRATTUGIATA e il SUCCO di MEZZA ARANCIA
• 100ml di OLIO di SEMI
• 200gr di FARINA 00
• 1 BUSTINA di LIEVITO x DOLCI
• 10 MANDORLE a PEZZETTI
• 100gr di CIOCCOLATO FONDENTE tagliato in SCAGLIE
• ZUCCHERO  a VELO

PROCEDIMENTO

1. Monta le uova con lo zucchero, e la buccia grattugiata del limone e dell'arancia, per un paio di minuti.
2. Unisci l'olio e continua a montare.
3. Ora aggiungi il succo del limone e dell'arancia e poi poco x volta la farina setacciata con il lievito.
4. In fine metti le mandorle a pezzetti e le scaglie di cioccolato.
5. Metti in una teglia e cuoci in forno a 180° x 30minuti circa.
6. Fa la prova dello stecchino e quando esce asciutto la ciambella è pronta.
7. Lasciala raffreddare e poi spolvera con lo zucchero a velo.