TORTA AI KUMQUAT

Oggi voglio condividere con voi la ricetta  di una torta che sa di sole e di primavera,  Protagonisti di questa delizia sono i mandarini cinesi, quei piccoli gioielli arancioni dal sapore agrodolce che spesso troviamo a rallegrare le nostre case.

Forse li conoscete come kumquat, e magari li avete sempre gustati canditi o semplicemente così, con la loro buccia leggermente amarognola che contrasta deliziosamente con la polpa dolce. Ma oggi, questi piccoli agrumi si trasformano in una torta soffice e profumata, perfetta per la colazione, la merenda o per coccolarsi un po' in qualsiasi momento della giornata.

Una torta morbida che si scioglie in bocca e il profumo intenso.

La preparazione è semplice e il risultato è garantito: una torta rustica ma elegante, che conquisterà tutti con la sua genuinità e il suo sapore unico.

INGREDIENTI 

• 3UOVA
• 225g di ZUCCHERO SEMOLATO 
• 200g di MANDARINI CINESI 
• 50ml di ACQUA 
• 90ml di OLIO DI SEMI
• 240g di FARINA 00
• UNA BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 
• ZUCCHERO A VELO 

PROCEDIMENTO 

1. Per prima cosa taglia a metà i mandarini cinesi e privali di tutti i semini.
2. Poi mettili nel frullatore e con l'acqua frullali fino ad ottenere una sorta di purea.
3. In una ciotola monta le uova con lo zucchero per 3/4minuti.
4. Aggiungi poi l'olio.
5. Ora metti la purea di mandarini e continua a montare.
6. In fine aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola per bene 
7. Versa il composto ben amalgamato in una teglia ricoperta di carta forno e cuoci in forno già caldo a 180° per 30minuti circa.
8. Fa la prova dello stecchino e quando risulterà asciutto la torta sarà pronta per essere sfornata.
9. Aspetta che si raffreddi e poi mettila in un piatto da portata e spolverizza con dello zucchero a velo 

Certo, ecco un testo per un blog di cucina che racconta la ricetta di una torta ai mandarini cinesi, con un'atmosfera accogliente:

Un Raggio di Sole in Tavola: Torta Soffice ai Mandarini Cinesi

Cari amici golosi,

Oggi vi porto in un viaggio profumato e pieno di allegria con una torta che sa di sole e di primavera, anche quando fuori magari la giornata è un po' grigia. Protagonisti di questa delizia sono i mandarini cinesi, quei piccoli gioielli arancioni dal sapore agrodolce che spesso troviamo a rallegrare le nostre case.

Forse li conoscete come kumquat, e magari li avete sempre gustati canditi o semplicemente così, con la loro buccia leggermente amarognola che contrasta deliziosamente con la polpa dolce. Ma oggi, questi piccoli agrumi si trasformano in una torta soffice e profumata, perfetta per la colazione, la merenda o per coccolarsi un po' in qualsiasi momento della giornata.

Immaginate una fetta di questa torta, con la sua consistenza morbida che si scioglie in bocca e il profumo intenso e frizzante dei mandarini che inebria i sensi. È un piccolo raggio di sole in tavola, capace di portare un sorriso anche nelle giornate più impegnative.

La preparazione è semplice e il risultato è garantito: una torta rustica ma elegante, che conquisterà tutti con la sua genuinità e il suo sapore unico. Siete pronti a portare un po' di allegria nella vostra cucina? Allora, allacciate i grembiuli e