TORTA MARMORIZZATA SOFFICISSIMA

Giovedì sera. Il malumore sembra ormai esser diventato il mio migliore amico, ed io ho smesso di combatterlo. È un periodo buio della mia vita, in cui tutto sembra non appartenermi più, e l'idea di poter tornare a sorridere a volte sembra quasi un'utopia. Ma va bene così, sono umana e fragile, ho smesso di pretendere da me di essere felice quando dentro sono a pezzi ed ho smesso di sorridere per nascondere il dolore. Sono quasi certa che passerà, ma nel frattempo me ne sto qui, in questo mio minuscolo angolo di mondo, in cui con delle cuffie e qualche ingrediente mescolato insieme il rumore dei pensieri sembra abbassarsi. Ecco che allora stasera condivido con voi una delle prime ricette che ho cominciato a fare, una di quelle semplici ma che tutti adorano, la torta marmorizzata. Profumata, deliziosa e che sa di casa è tutto ciò che ci serve per poter avere l'impressione che il mondo non sia così male. 

INGREDIENTI 

• 4 UOVA
• 200g di ZUCCHERO SEMOLATO 
• SCORZA GRATTUGIATA DI UN LIMONE 
• 200ml di OLIO DI SEMI
• 250ml di ACQUA
• 250g di FARINA 00
• 1BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI 
• 50g di FARINA 00
• 50g di CACAO AMARO 
• 150g di GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE 
• ZUCCHERO A VELO 

PROCEDIMENTO 

1. Monta le uova con lo zucchero e la scorza di limone per 4/5minuti.
2. Aggiungi l'olio continuando a montare.
3. Versa anche l'acqua.
4. Metti la farina setacciata con il lievito e mescola per bene.
5. Dividi l'impasto in due parti uguali.
6. In una ciotola aggiungi i 50g di farina e nell'altra il cacao amaro e le gocce di cioccolato, mescolali per bene entrambi.
7. Versa ad alternanza gli impasti in una teglia imburrata.
8. Cuoci in forno già caldo a 180° per 35minuti circa 
9. Fa la prova dello stecchino e quando risulterà asciutto la torta sarà pronta per essere sfornata 
10. Appena fredda mettila in un piatto da portata e cospargi di zucchero a velo.