DELIZIE FONDENTI

Con l'arrivo dell'autunno l’idea di preparare biscotti al cioccolato diventa irresistibile. Accendo il forno, preparo l'impasto e in tutta la casa già si sente un odore pazzesco di cioccolato. La mia tazza di tè caldo è già pronta ed io mi lascio coccolare l'anima. Tiro fuori dal forno queste piccole delizie, tutto sembra essere perfetto e credo che non ci sia nulla di più bello di finire la giornata in maniera così semplice e dolce. 

INGREDIENTI 

• 2UOVA
• 160g di ZUCCHERO SEMOLATO 
• 80ml di OLIO DI SEMI
• 80ml di ACQUA CALDA 
• 250g di FARINA 00
• 50g di CACAO AMARO 
• 1BUSTINA DI LIEVITO X DOLCI 
• 100g di GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE 
• CANNELLA in POLVERE 

PROCEDIMENTO 

1. In una ciotola monta le uova con lo zucchero per un paio di minuti.
2. Aggiungi l'olio mescolato con l'acqua continuando a montare.
3. Ora metti la farina setacciata con il lievito e il cacao amaro e mescola per bene.
4. In fine aggiungi 2/3 delle gocce si cioccolato e un cucchiaino di cannella ed incorpora per bene nell'impasto.
5. Ora con un cucchiaio metti una pallina d'impasto in una teglia ricoperta di carta forno e cospargi ogni pallina con le gocce di cioccolato rimanenti.
6. Spolverizza con dello zucchero a velo ed inforna a 180° per 13minuti circa.
7. Quando i biscotti saranno ben dorati sulla superficie e sul fondo saranno pronti per essere sfornati e gustati.